Convivia Mezzi Paccheri

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Produkt enthält: 500 kg Art.-Nr.: 362 Kategorie:

Die Pasta in all ihren verschiedenen Formen wird in Sizilien verehrt!

Produktbeschreibung

Die Pasta in all ihren verschiedenen Formen wird in Sizilien verehrt. So ist die Pasta die unbestrittene Königin der italienischen Küche. CONVIVIA Mezzi Paccheri ist ungefähr halb so groß wie die Paccheri.

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser

Hersteller und Herstellungsort:
Sizilien galt als “die Kornkammer des römischen Reiches” . Und auch heute noch ist Sizilien Reich an Getreidevorkommen. CONVIVIA hat nur die besten Rohstoffe ausgewählt. Das sizilianische Klima und die hervorragenden Anbaubedingungen rund um den Etna sind die Grundsteine für einen qualitativ hochwertigen Getreideanbau. Unsere CONVIVIA Rohstoffe werden mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit für Mensch und Natur, geerntet, verarbeitet und nach traditionellen Herstellungsmethoden zubereitet. CONVIVIA Pasta wird auch heute noch größtenteils handwerklich hergestellt. Durch die Verwendung von hochwertigen Bronzeformen, entsteht eine rauere Oberfläche. Die CONVIVIA Pasta wird schonend bei nur 50 Grad Celsius getrocknet, so dass die Nährstoffe im Getreide erhalten bleiben.

Herkunft der Rohmaterialien:
Mehl : Sizilien, Italien
 
 
500g Beutel

Rezept Mezzi Paccheri mit Spargel und Schwertfisch:
Zutaten (4 Personen):
320gr CONVIVIA Mezzi Paccheri;
1 Bündel Spargel,
Schwertfisch filetiert,
Kirschtomaten,
1-2 Zwiebeln,
Öl,
Salz,
Knoblauch,
Chili und
gehackte Petersilie.

Den gewaschenen und geschälten Spargel für 15 Minuten kochen. Inzwischen die Zwiebeln und Knoblauch feingehackt in Öl bräunen und den Schwertfisch dazugeben, 5 Minuten braten und mit Weißwein ablöschen. Dann den in Stücke geschnittenen Spargel und die halbierten Kirschtomaten dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sobald die Pasta fertig ist mit der zubereiteten Sauce vermengen und mit etwas Chili und Petersilie verfeinern. Warm servieren.

Verwendung:
CONVIVIA Mezzi Paccheri eignet sich sehr gut in Kombination mit unseren CONVIVIA Pesti oder Kirschtomatensaucen als Hauptgericht. Sie passen aber auch sehr gut als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. CONVIVIA Mezzi Paccheri eignen sich zudem hervorragend zum überbacken im Ofen.

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