Gabry Rose Spumante Brut, Az.Agr. La Tordera

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Produkt enthält: 0,75 l Art.-Nr.: 80008 Kategorie:

.. fruchtig nach Erdbeere, Santarosa-Pflaume und Himbeere, blumig nach Veilchen, leicht würzig nach Salbei und rosa Pfeffer..

Produktbeschreibung

Gabry Rosè Spumante Brut – von der Azienda agricola La Tordera in Valdobbiadene



 

Dieser Schaumwein ist ein Cuvée aus hellgekelterten roten Trauben. Der seltene Verschnitt aus der Rebsorte Merlot, die für einfachen und unbeschwerten Genuss steht, und einer autochthonen Rebe dieser Region, der Kreuzung Manzoni (Kreuzung der Reben Raboso und Hamburger-Muskat, kreiert in den dreißiger Jahren von Professor Manzoni am Weinbauinstitut in Conegliano).
 

Der Schöpfer erklärt dazu folgendes:“Man kann über die komisch anmutende Kombination schmunzeln. Mir schien jedoch, dass sich die Rauheit des Raboso gut mit dem Moscato d’Amburgo vereinen könnte, wobei dieser seine feinen Charaktereigenschaften übergab und man kräftige produktive Abkömmlinge erzeugte.”
 


Mit Geschick wird aus diesen Trauben ein Wein gewonnen, der durch schonende Pressung und unverzügliche Entfernung der Traubenschale eine zarte rosa Färbung besitzt.

 

Anbaugebiet: Gemeinde Moriago delle Battaglia.
Rebsorten: 70% Merlot, 30% Manzoni – hellgekeltert.
Zuchtform: doppelt hängender Bogenschnitt.
Lese: September.
 

Alkoholgehalt: 12%
Zuckergehalt: 15 g/l.
Säuregehalt: 6.1 g/l.
Schwefeldioxid: 105 mg/l.

 

Farbe: leuchtend rosafarben mit Orangetönen.
Perlung: fein und anhaltend.
Nase: fruchtig nach Erdbeere, Santarosa-Pflaume und Himbeere, blumig nach Veilchen, leicht würzig nach Salbei und rosa Pfeffer.
Gaumen: gut harmonisch zwischen Süße und Säure, verbunden mit einer leichten Würze.
 

Servierempfehlungen: Risotto mit Erdbeeren, und Gebäck mit Erdbeeren oder Waldbeeren garniert.
Serviertemperatur: wird mit einer Temperatur von 6 – 8 °C serviert.

 

0,75 l Flasche
 
 
Allergenhinweis: enthält Sulfite.