Sourdough Bread – kalifornisches Sauerteigbrot

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Produkt enthält: 500 kg Art.-Nr.: 189 Kategorie:

Dieses Brot braucht keine weiteren Gewürze!

Produktbeschreibung

Sourdough Bread – Backmischung für kalifornisches Sauerteigbrot.

Kurzübersicht: Als in Kalifornien das Gold rauschte, trugen Goldgräber oftmals eine Portion Sauerteig am Gürtel. Die Körperwärme ließ den Teig gären. So konnte sich der Goldsucher jederzeit ein frisches Brot auf einem heißen Stein nahe der Feuerstelle backen. Sauerteig ist gerade heute wieder sehr In in Kalifornien.

Füllgewicht 500 g Brotbackmischung (ohne Gewürze) + Anleitung.

Zutaten Backmischung: Weizenmehl, getrockneter Sauerteigvorteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert) jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Folsäure
Zutaten Gewürzzubereitung: Dieses Brot braucht keine weiteren Gewürze!

Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja enthalten.

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1339 kj / 320 kcal
Fett: 1,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 65,1 g
– davon Zucker: 1,5 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 1,0 g
Ballaststoffe: 5,3 g