Zinio Rosado DOCa 2016 Bodegas Patrocinio

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Produkt enthält: 0,75 l Art.-Nr.: 50059 Kategorie:

„The most wanted“ Rose.

Produktbeschreibung

ZINIO Rosado DOCa – Rioja Alta
 

Rebsorte: 100% Tempranillo
   
 
Die Trauben kommen von Reben die über 30 Jahre alt sind, die auf einer Höhe von 490-550 Metern auf Hochebenen und Hängen gepflanzt wurden. Die Böden, in denen sie angebaut werden, enthalten 60% Ton und 40% Kalkstein. Das sorgt für genau die wertvolle Säure, um sehr frische, ausdrucksstarke und mittelkräftige Weine zu erhalten.
 

Das Jahr 2015 war durch reiche Niederschläge im Winter und einen heißen Sommer gekennzeichnet, der die Erntezeit nach vorne brachte. August war durch mäßigere Temperaturen und einen ausgezeichneten vegetativen Zustand der Pflanzen mit einer mäßigen Knospenbelastung gekennzeichnet, Faktoren, die bis zum Ernten anhielten.
 

Nach dem Abtropfen wurden die Trauben mehrere Stunden kaltmazeriert. Nachdem die Freilaufmasse abgetropft und geklärt wurde, gaben wir sie für 4 Tage in Edelstahltanks. Unser Ziel war es, die Fruchtnoten so weit wie möglich zu bewahren.
Dies wurde durch Fermentation bei einer niedrigen Temperatur (15 °C) erreicht, wodurch die Fruchtaromen verbessert wurden. Nachfolgende Berührung mit feinen hinzugefügten Lees gaben die notwendige Struktur und die Eleganz, die so charakteristisch für unsere Viura ist.
 
 
Alc: 13,5% Alc.
 
 
Farbe: eine markante klare und helle blassrosa Farbe.
Nase: durch seine blumigen Aromen mit roten Früchten kombiniert, hat dieser Wein einen Hauch von Süße – erinnert an kandierte Bonbons in Verbindung mit Zitronensäure.
Geschmack: seine ausgewogene Säure und Süße tragen die gewünschte Struktur und Frische. Anhaltende Noten von Himbeermarmelade, Erdbeeren und Candysticks.

 

Winzer kommentieren: endlich „the most wanted“ Rose.
 
 
Unsere Empfehlung ist, ihn bei etwa 8-10 °C zu servieren und halten Sie ihn in einem Eiskübel mit Salzwasser und Eis kühl.
 

Wir empfehlen dazu: Pasta, gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Salate und jede Art von mediterranem Essen.

 

0,75 l Flasche
 
 
Allergenhinweis: Wein enthält von Natur aus Sulfite.