Malbec Rose vom Weingut Peth-Wetz aus Bermersheim/Rheinhessen
aus Versuchsanbau
Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht, so schmecken die Weine von Peth-Wetz. "Pure Pleasure" Peth-Wetz steht für Weine aus dem Herzen Rheinhessens, inspiriert von ihrer Erfahrung und den großen Weinen dieser Welt.
11,5% alc. vol.
0,75l Flasche
Allergene: enthält Sulfite
HIER SPRICHT DER WINZER
"Der Jahrgang 2021 war kühler, als wir es in den letzten Jahren gewohnt waren, und der Regen intensiver. Daher hatten wir mehr Trauben am Stock hängen als sonst. Um wie in den sonstigen Jahren besonders kraftvolle, intensive Rotweine produzieren zu können, mussten wir mehr Trauben vorab ernten und konnten daraus erstmals einen eigenständigen, ganz besonderen Malbec Rosé produzieren.
Mitte September war es so weit: Per sorgsamer Handlese wurden die Trauben für den Malbec Rosé geerntet - die übrigen Trauben blieben am Stock, um bis Mitte Oktober zu einem perfekten Malbec Rotwein heranreifen zu können.
Die Trauben haben wir dann 4 Stunden gemeinsam mit der Maische vergären lassen, um die Basis für einen attraktiven, fruchtigen, intensiv pinkfarbenen Wein zu legen. Anschließend wurden sie direkt schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Alsdann gönnten wir dem Wein eine fünfmonatige Verweildauer auf der Vollhefe, so dass die wertvollsten Hefeinhaltsstoffe harmonisch in den Wein übergehen konnten. Bewusst habe ich auf einen biologischen Säureabbau verzichtet: So können Sie sich an seiner wunderschönen, unverfälschten Mineralik und einem herrlichen Süße-Säure-Spiel erfreuen. In der Tat noch mal eine neue Rosé-Dimension, die zu entdecken ich Ihnen nur wärmstens ans Herz legen kann. Einziger Wermutstropfen: Leider konnten wir von diesem Ausnahmegewächs nur 1500 Flaschen erzeugen.
Herzlichst
Ihr Christian Peth
