Backmischung Pflaumen Körnerbrot 1110ml Schraubglas
Kräftiges Körnerbrot einer feinen Fruchtnote: Unser Kerniges Pflaumen Körnerbrot vereint herzhaftes Dinkelvollkornmehl, Roggenschrot und Haferkleie mit Leinsaat, Haferflocken und Sonnenblumenkernen. Die getrockneten Pflaumenstücke verleihen dem Brot eine angenehm natürliche Süße und machen es aromatisch.
Alle Zutaten sind liebevoll geschichtet im Glas - ein Blickfang in der Küche und eine schöne Geschenkidee für Brotliebhaber.
Frisch gebacken schmeckt dieses Brot wunderbar aromatisch - pur, mit Butter oder zu Käse und Aufstrichen.
- Zutaten geschichtet im Glas
- Einfach zuzubereiten - mit ausführlicher Anleitung
- Feine, natürliche Süße durch getrocknete Pflaumen
- 100 % handgemacht in der Hof-Manufaktur Löbke
- Bis zu 6 Monate haltbar (mind. 3 Monate bei Auslieferung)
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Noch hinzufügen:
- 600ml heißes Wasser (ca. 70°C)
- 10g frische Hefe
- etwas Fett zum Einfetten der Backform
Den Inhalt der Flasche zusammen mit dem heißen Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes etwa eine Minute kneten. Den Teig abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Am nächsten Tag die Hefe hinzufügen und gründlich durchkneten. Anschließend das Brot formen, in eine gefettete Backform legen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Währenddessen den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig zusammen mit einer Schale Wasser in den Ofen stellen und 10 Minuten bei 220 °C backen. Danach die Temperatur auf 180 °C reduzieren und weitere 40 Minuten backen.
Anschließend das Brot mit Alufolie oder einem Deckel abdecken und nochmals 40 Minuten fertigbacken.
Zum Schluss das Brot aus der Form nehmen, auf ein Gitter legen und vollständig auskühlen lassen.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Haferkleie, Roggenschrot, Haferflocken, Leinsaat, 10% Pflaume getrocknet, Sonnenblumenkerne, Salz, Vollsauer (Roggenvollkornsauerteig getrocknet, Gestenmalz, Pflanzenöl (Raps), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Backenzyme))
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertangaben
Energie: 364 kcal / 1524 kJ
Fett: 12,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,50 g
Kohlenhydrate: 44,50 g
davon Zucker: 5,50 g
Eiweiß: 13,70 g
Salz: 2,34 g
Verantwortlicher Hersteller:
Hof Löbke GmbH & Co. KG
Alstedder Straße 148
49479 Ibbenbüren
Telefon 05451 505830-0
Telefax 05451 505830-12
E-Mail info@loebke.com
