Saft-Bräter Doufeu oval 30 cm oval kirschrot

Der Küchenklassiker Doufeu mit Kondensationsdeckel eignet sich hervorragend zum Zubereiten von z. B. zart-saftigen Schmorbraten.

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Beschreibung
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Dieser klassische Bräter von Le Creuset stammt aus dem Jahr 1934. Das französische Wort „doufeu“ bedeutet „sanftes Feuer“ – der Bräter erhielt diesen Namen, weil er zum Kochen bei niedriger Hitze geeignet ist. Dank der gusseisernen Konstruktion wird die Wärme gleichmäßig verteilt. Außerdem schließt er Feuchtigkeit ein – und sorgt so für saftige Gerichte, die bis zur Perfektion gekocht sind.

Auf der Innenseite des Deckels befinden sich kleine Noppen, die kondensierte Flüssigkeit aus dem Topf ins Essen tröpfeln lassen. Um diesen Effekt zu verstärken, legen Sie beim Kochen auf dem Herd einfach Eiswürfel oben in die Deckelvertiefung.

Der Küchenklassiker Doufeu mit Kondensationsdeckel eignet sich hervorragend zum Zubereiten von z. B. zart-saftigen Schmorbraten. Der Deckel mit seiner besonderen Konstruktion sorgt dafür, dass der Dampf schneller kondensiert und immer wieder gleichmäßig auf das Gargut tropft. So gart das Essen im eigenen Saft und bleibt saftig.

Eigenschaften

Schnelle Reinigung: Die emaillierte Innenseite erleichtert die Reinigung.
Ein echtes Allroundtalent: geeignet für Backofen, Herd, Induktion oder Backofen mit Grillfunktion.
Das Gusseisen speichert sehr gut die Wärme für gleichmäßiges Kochen und Braten. Ihre köstlichen Kreationen bleiben zudem länger warm auf dem Tisch.
Schließt Feuchtigkeit ein: Unser dicht schließender Deckel trägt dazu bei, mehr Feuchtigkeit zu erzielen und den Geschmack zu verbessern – für perfekt zubereitete Gerichte.
Nicht zu heiß: Kochen Sie mit einer gleichmäßigen, niedrigen bis mittleren Hitze, um Ihr Gusseisen zu schonen und leckere Ergebnisse zu erzielen.
Sie haben die Wahl: erhältlich in verschiedenen Größen, um den Ansprüchen Ihrer Küche gerecht zu werden.