Punta Aquila Primitivo IGT Salento, Rubino

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Produkt enthält: 0,75 l Art.-Nr.: 783 Kategorie:

eingelegte Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern …

Produktbeschreibung

Punta Aquila IGT Salento – von der Tenute Rubino aus Brindisi / Apulien

Rebsorte: Primitivo
Alkoholgehalt: 14% vol.
Analyse: 6,70 g/l Gesamtsäure
Anbaugebiet: Punta Aquila, Brindisi
Bodenbeschaffenheit: mittellockere Textur
Erziehungssystem: Gegenspallier
Rebstöcke pro Hektar: 6.000
Jahr der Pflanzung: 2000
Ertrag pro Hektar: 7 Tonnen
Lese: manuell, in den ersten Septembertagen
Gärung: bei 22-24 °C in Stahltanks
Maischegärung: 15 Tage, bei Temperaturkontrolle
Malolaktische Gärung: vcollständig durchgeführt
Verfeinerung: 5 Monate in Stahltanks, 4 Monate in kegelförmigen französischen Holzfässern von einer Kapazität von 40 hl, 4-6 Monate in der Flasche.
Serviertemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite

Farbe: dunkelrot mit Tendenz zu granatrot.
Nase: ätherische und wohlriechende Noten zeichnen diesen fülligen und umhüllenden Wein aus, der Anklänge von in Alkohol eingelegte Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern entfaltet.
Geschmack: entschiedener und kräftiger Geschmack, konsequent und dynamisch, auf dem eine graziöse Mineralität aufbaut, die ausgezeichnet mit der potenten Struktur, der kraftvollen Säure und dem bereits angenehmen, üppigen Tannin verschmelzt.
Charakteristiken: ein warmer und komplexer Wein von originellem, temperamentvollen Charakter, üppig stark und konzentriert, hervorragendes Alterungspotential.

0,75 l

Verantwortlicher Hersteller: Az. Agricola Tenute Rubino, Via enrico fermi 50, Brindisi (BR), Italia

Zusätzliche Information

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