Chenin Blanc estate XXX vom Weingut Peth-Wetz
Beschreibung: Unser Estate Chenin Blanc präsentiert sich in der Nase mit einer dezent exotischen Frucht. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wieder, hinzu gesellt sich eine Cremigkeit, welche dem Chenin Blanc eine schöne Balance mit einer feinen Säure verleiht.
Rebsorten: Chenin Blanc
Boden: Löss über anstehendem Kalkstein
Ertrag: 70 hl/ha
Anbau: Reduzierter Anschnitt; manuelles Entfernen jedes 2. Triebes für eine lockere Laubwand; 2-maliges Entlauben der Traubenzone zur Abhärtung der Beerenschalen; gestaffelte, selektive Handlese.
Vinifizierung: 4 Stunden Maischestandzeit in Einheitsbehältern unter CO2-Atmosphäre zur Aromakonzentration.
Analyse
12,50 % vol. Alkohol,
5,3 g/l Restsüße,
6,3 g/l Säure
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Enthält Sulfite, BIO (DE-ÖKO-022), E in 100 ml 304 kj (73 kcal),vegan
Verantwortlicher Hersteller:
Peth-Wetz GmbH
Geschäftsführerin: Maja Peth
Alzeyer Str. 16
67593 Bermersheim
| E-Mail: |
info@peth-wetz.com |
| Internet: |
www.peth-wetz.com |
Bio Zertifizierung:
DE-ÖKO-022
