Petit Verdot unfiltered
Kraftvoll, würzig und unverfälscht.
Unser Petit Verdot Unfiltered steht für einen charaktervollen Wein mit Tiefe, Struktur und eigenständigem Ausdruck. Nach langer Reife im gebrauchten Barrique verbindet er konzentrierte dunkle Frucht mit würzigen Aromen, feinen Röstaromen und einer markanten, aber harmonisch eingebundenen Struktur.
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen, einem Hauch von Kräutern und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Petit Verdot kraftvoll und dicht, mit saftiger Frucht, präsenten, feinkörnigen Tanninen und einer angenehmen Würze. Die lebendige Struktur verleiht ihm Spannung und sorgt für einen langen, intensiven Nachhall.
Unfiltriert abgefüllt, bewahrt der Wein seine natürliche Fülle und seinen individuellen Charakter. Ein ausdrucksstarker Rotwein für alle, die kraftvolle, tiefgründige Weine mit Ecken und Kanten schätzen.
Rebsorten: Petit Verdot unfiltered
Boden: Löss über anstehendem Kalkstein
Ertrag: 45 hl/ha
Anbau: Reduzierter Anschnitt, entfernen doppelter Triebe zur besseren Durchlüftung der Laubwand. Grünlese im September auf 1 Traube je Trieb, entfernen der basalen Blätter zur besseren Farbausbildung. Handlese im Oktober
Vinifizierung: 42 Tage offene Maischegärung mit täglichem Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Anschließend 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques (25% Erstbelegung, 75% Zweitbelegung), 3-maliger Abstich zur Selbstklärung alle 6 Monate. Im Anschluss unfiltrierte Füllung.
Analyse
14,00 % vol. Alkohol, 0,7 g/l
Restsüße, 6,0 g/l Säure
Trinktemperatur: 15 - 17°C
0,75 l Flasche
Allergene: enthält Sulfite !
BIO (DE-ÖKO-022), E in 100 ml 347 kj (83 kcal), vegan
Verantwortlicher Hersteller:
Peth-Wetz GmbH
Geschäftsführerin: Maja Peth
Alzeyer Str. 16
67593 Bermersheim
| E-Mail: |
info@peth-wetz.com |
| Internet: |
www.peth-wetz.com |
Bio Zertifizierung:
DE-ÖKO-022
