Weisstee China Pai Mu Tan

Pai Mu Tan - Weißer Tee

1,5-2 min. Ziehzeit

70-80° Wassertemperatur

15-18 g/l Tee

Pai Mu Tan kommt aus der Provinz Fujian und wächst in ca. 1.500 m Höhe. Die feinen Blätter werden nach der Ernte nicht gerollt, sondern nur leicht anfermentiert und anschließend unmittelbar getrocknet. Durch diesen Vorgang behalten die Blattspitzen ihre weiß/silbrige Farbe, nach der der Tee auch seinen zweiten Namen „Weißer Tee“ erhalten hat. Schönes, buntes Blatt mit bernstein-farbenem Abguss.

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